Linsensalat
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 30 min
- Zubereitung 10 min
Zutaten
- 200g Linsen oder, für Eilige, 1 große Dose Linsen
- ca 3 Lauchzwiebeln
- ca 10 Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Balsamicoessig
- 3 Esslöffel Olivenöl
- etwas Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Senf
Vor- und Zubereitung
Die Linsen kochen oder die Dosenlinsen gut abtropfen lassen.
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, die Kirschtomaten vierteln.
Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette zubereiten und alles gut durchmischen.
Guten Appetit